Son yıllarda sağlıklı beslenme trendleri arasında sıkça duyduğumuz chia tohumu, artık çocukların oyunlarına bile dahil ediliyor.
Bu küçük ama güçlü tohum, besleyici özellikleriyle dikkat çekiyor ve diyetlere kolayca eklenebiliyor.
Peki, chia tohumu nedir ve neden bu kadar popüler hale geldi? Gelin, bu süper gıdayı yakından tanıyalım.
Chia Tohumu Nedir?
Chia tohumu, Güney Amerika kökenli bir bitki olan Salvia hispanica’nın yenilebilir tohumlarıdır.
Tarih boyunca Aztekler ve Mayalar tarafından enerji artırıcı bir besin kaynağı olarak kullanılmıştır.
Günümüzde ise sağlıklı beslenme alışkanlıklarını benimseyenler tarafından sıklıkla tercih edilmektedir.
Chia Tohumunun Besin Değerleri
Chia tohumları, küçük boyutlarına rağmen besleyici özellikleriyle öne çıkar. İşte chia tohumunun içerdiği bazı önemli besin değerleri:
Kalsiyum: Sütten beş kat daha fazla kalsiyum içerir, bu da kemik sağlığını desteklemek için mükemmel bir kaynaktır.
Demir: Ispanaktan üç kat daha fazla demir içerir, bu da kan sağlığını ve enerji seviyelerini artırmaya yardımcı olur.
Magnezyum: Günlük magnezyum ihtiyacınızın yüzde kırk ikisini sadece yirmi gram chia tohumu tüketerek karşılayabilirsiniz.
Lif: Aynı miktar chia tohumu, günlük lif ihtiyacınızın yüzde kırk birini karşılar, bu da sindirim sağlığını destekler.
Chia Tohumunun Faydaları
Chia tohumunun sağlık açısından pek çok faydası bulunmaktadır:
Kemik Sağlığı: Yüksek kalsiyum içeriği sayesinde kemiklerin güçlenmesine yardımcı olur.
Enerji Artışı: Demir içeriği sayesinde enerji seviyelerini artırır ve yorgunluğu azaltır.
Sindirim Sağlığı: Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini düzenler ve bağırsak sağlığını korur.
Kan Şekeri Kontrolü: Lif ve protein içeriği sayesinde kan şekeri seviyelerini dengeler.
Kilo Kontrolü: Düşük kalorili ve yüksek lifli yapısı sayesinde tokluk hissi verir ve kilo kontrolüne yardımcı olur.
Chia Tohumu Nasıl Tüketilir?
Chia tohumu, pek çok farklı şekilde tüketilebilir. İşte bazı öneriler:
Smoothie: Smoothielerinize chia tohumu ekleyerek besin değerini artırabilirsiniz.
Yoğurt: Yoğurdunuza chia tohumu ekleyerek lezzetli ve sağlıklı bir ara öğün oluşturabilirsiniz.
Salata: Salatalarınıza chia tohumu ekleyerek ekstra besleyicilik katabilirsiniz.
Chia Puding: Chia tohumlarını süt veya bitkisel sütlerle karıştırarak lezzetli ve sağlıklı bir puding yapabilirsiniz.
