Çökelekli Yumurta Tarifi için Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 200 gram çökelek
- 1 tutam maydanoz
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz ve karabiber
Çökelekli Yumurta Nasıl Yapılır?
- Çökelekli yumurta tanımı için öncelikle çökeleği bir kaba alın ve uygunca ezin. Maydanozu yıkayıp ince ince doğrayın.
- Orta uzunluk bir tavayı ısıtın ve tereyağını ekleyin. Tereyağı büsbütün eriyene kadar bekleyin.
- Eriyen tereyağının üzerine çökeleği ekleyin. Çökeleği birkaç dakika soteleyin.
- Çökelek karışımının üzerine yumurtaları dikkatlice kırın ve yumurtaların üzerine tuz ve karabiber ekleyin.
- Yumurtaları tercihinize nazaran karıştırarak yahut karıştırmadan pişirin. Beyazları büsbütün piştiğinde ve sarıları istediğiniz kıvama geldiğinde ocaktan alın.
- Pişen yumurtaların üzerine doğranmış maydanozu serpin.
- Çökelekli yumurta servise hazır. Dilerseniz yanında taze ekmek, simit yahut bir dilim tost ile sunabilirsiniz. Afiyet olsun.
