Kimyonun hafızayı keskinleştirici etkileri
Kokusuyla tanınan kimyon, günümüzde birçok yemekte kullanılmakta ve sıhhat açısından da kıymetlendirilmektedir. ,
Özellikle köfte, sucuk üzere yemeklerin yanı sıra bağışıklığı güçlendiren içeceklerde de sıkça tercih edilmektedir. Hindistan’da keşfedilen ve dünya genelinde tanınan olan kimyon, sıhhat açısından çeşitli yararlar sunmaktadır.
İbn-i Sina’nın yapıtlarında kimyonun kıymeti sık sık vurgulanmıştır. El-Kanun fi’t-Tıb, Kitabü’ş-Şifa üzere yapıtlarında kimyonun yanı sıra zerdeçal ve tarçın üzere baharatların da misal yararlarını lisana getirmiştir. Günümüzde, kimyonun hafıza üzerindeki olumlu tesirleri birçok tıp kaynağında yer almaktadır.
Kimyonun yalnızca hafızaya değil, birçok sıhhat problemine da tahlil sağladığı bilinmektedir. Kimyonun olumlu tesirleri ortasında şunlar sayılabilir:
- Sindirime yardımcı olması: Kimyon sindirim sistemini destekleyebilir ve sindirim sorunlarını hafifletebilir.
- Kansızlıkla gayret: Kimyon, içeriğindeki birtakım bileşenlerle kansızlıkla savaşmaya yardımcı olabilir.
- Antioksidanlar bakımından güçlü olması: Antioksidanlar açısından güçlü olan kimyon, bedene sıhhat açısından kıymetli katkılar sunabilir.
- Bağışıklık sistemini güçlendirmesi: Kimyon, bağışıklık sistemini güçlendirebilir ve bedeni hastalıklara karşı koruyabilir.
- Kan şekerini denetim altına alması: Kimi araştırmalar, kimyonun kan şekerini düzenlemede tesirli olabileceğini göstermektedir.
- Kötü kolesterolü düşürmesi: Kimyonun düşük yoğunluklu lipoprotein (LDL) kolesterol düzeylerini düşürebileceği belirtilmektedir.
- Kilo denetimine yardımcı olması: Kimyon, kilo denetiminde destekleyici olabilir.
- Vücuttaki iltihaplanmayla gayret etmesi: Kimyon, bedendeki iltihaplanmayı azaltabilir ve inflamasyonla uğraş edebilir.
Kimyon çayının faydaları
Kimyon çayı, sindirim sistemi sağlığını destekleme, şişkinliği azaltma ve sindirim sorunlarını hafifletme üzere kıymetli yararlar sunabilir. Ayrıyeten, kan şekerini düşürme ve kilo denetimine yardımcı olma potansiyeline sahip olduğu da belirtilmektedir.
Yapılışı:
- Bir cezveye yahut küçük bir tencereye suyu koyun ve ocağın üzerine alın.
- Su kaynayana kadar bekleyin.
- Kaynamış suyun içine kimyon tohumlarını ekleyin.
- Ocağın altını kısıp kimyon tohumlarını suyun içinde yaklaşık 5-10 dakika kadar kaynatın.
- Kaynama süreci bittikten sonra ocaktan alın ve çayı demlenmeye bırakın.
- Demlendikten sonra süzerek sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Not: İsteğe nazaran çayınıza limon yahut bal ekleyerek tatlandırabilirsiniz. Ayrıyeten, kimyon çayını gün içinde istediğiniz vakit tüketebilirsiniz, lakin bilhassa yemeklerden sonra içilmesi sindirim sistemini rahatlatabilir.
