Şeftalili Gevrek Tarifi için Malzemeler
- 4-5 adet olgun şeftali
- 1/4 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası
Gevrek İçin:
- 1 su bardağı un
- Yarım su bardağı esmer şeker
- Yarım su bardağı tereyağı
- Yarım su bardağı yulaf ezmesi
- Bir tutam tuz
- Bir tutam tarçın
Şeftalili Gevrek Nasıl Yapılır?
- Öncelikle şeftalileri yarım ay halinde doğrayın ve büyük bir kaseye alın.
- Üzerine toz şeker, limon suyu ve mısır nişastası ekleyin. Karıştırarak şeftalilerin güzelce karışmasını sağlayın.
- Şeftali karışımını bir fırın kabına dökün.
- Gevrek Karışımı için un, esmer şeker, tereyağı, yulaf ezmesi, tuz ve tarçını bir kaseye alın.
- Ellerinizle yahut bir hamur karıştırıcı ile tereyağını un karışımına yedirin, karışım ufalanmış ve kırıntılı bir dokuya gelene kadar yoğurun.
- Gevrek karışımını şeftali karışımının üzerine eşit bir formda serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üst kısım altın rengini alana kadar ve şeftali karışımı kabarıp köpürene kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
- Fırından çıkan şeftalili gevrek sdervise hazır. Ilık yahut soğuk servis edebilirsiniz.
- Yanında bir top vanilyalı dondurma yahut çırpılmış krema ile servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
